O VERDADEIRO SMASH DA RUA. RÁPIDO, QUENTE E COM MUITA CROSTA.
Sem frescura. Duas carnes esmagadas na chapa com crosta de Maillard perfeita, muito queijo derretido e molho secreto no brioche selado.
OS MAIS PROCURADOS NA RUA
Carne esmagada com peso, queijo americano derretendo até a bandeja e pão fofinho. Escolha o seu e sinta o estalo da crosta.
CLASSIC SMASH
O clássico smash de 70g. Blend bovino com crosta rendada, queijo cheddar fatiado derretido e picles crocante no pão de batata selado na manteiga.
DOUBLE TRASH SMASH
Duas carnes smash de 80g com crosta extrema de Maillard, dobro de cheddar cremoso, tiras generosas de bacon artesanal defumado e molho secreto Street Smash no brioche dourado.
INSANE CHICKEN
Sobrecoxa desossada marinada por 24h e empanada na farinha temperada ultra crocante, salada coleslaw de repolho roxo e molho spicy mayo cremoso.
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Atendimento ultra rápido em menos de 10 minutos para retirada nas nossas lojas.
A CHAPA QUENTE
Não é mágica, é física e respeito à carne. Chapa pesada, calor brutal e técnica autêntica de smash nova-iorquino.
CARNE FRESCA TODO DIA Sem Congelados
Sem ultracongelados. Blend bovino exclusivo de peito e acém moído diariamente todas as manhãs na própria loja com 20% de gordura de costela para suculência máxima.
A VERDADEIRA REAÇÃO DE MAILLARD Chapa 250°C
Chapa a 250°C gerando a crosta caramelizada perfeita. Espátula pesada de aço carbono prensando até as bordas ficarem rendadas, crocantes e cheias de umami puro.
ENTREGA A MILÃO Chega Quente
Embalagens térmicas ventiladas exclusivas que mantêm o smash quente e a batata crocante. O vapor d'água sai pelos respiros para não amolecer o pão.
QUEM FAZ A RUA ACONTECER
"Melhor crosta de São Paulo sem sombra de dúvidas. O picles caseiro e a proporção de queijo no Double Trash é sensacional."
"Pedi num sábado à noite chuvoso e chegou em 21 minutos fumegando. A batata com páprica crocante foi uma surpresa inacreditável."
"Essa pegada de smash burger de Berlin me pegou demais. O molho da casa não é enjoativo e o brioche não desmancha."
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